三伏天是一年中最热的时候，而三伏天每年的开始时间是不固定的，而且所持续的时间也有所不同。而人们常说“热在中伏”，但是中伏持续时间会发生变化。而如果说夏至之后的庚日出现早，就会有中伏为20天的情况。
三伏推算方法
按照“夏至三庚日”的方法来推算。从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。每个庚日之间相隔10天，从初伏到中伏的时间为10天，末伏也是10天；中伏可能10天，也可能20天，因为当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。
三伏里中伏最热
在三伏天开始之后，也就是初伏开始，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
饮食禁忌事项
三伏天的时候，是非常热的，很多人都会吃一些冰凉的事物，比如说西瓜，冰淇淋等。这些食物虽然说相当解渴又解暑，但是吃太多了却不行。因为这些都是很寒的食物，吃多了会导致身体内的寒气大量增加，不仅容易损伤脾胃，还容易造成女人们宫寒。宫寒问题轻则造成女人们经期出现痛经，重则造成不孕不育。这可是关乎生育的大事，千万不要重视。