饮食在个人的生活当中占据着比较重要的地位，在二月初二龙抬头这一天，会根据传统的风俗文化进行饮食方面的调整，对于大多数地区来说吃面条是比较吉利的，是人们表达美好心愿的一种寄托，也有的地方说吃面条会影响到与龙的沟通。
吃面条的传统
面食在我国的传统饮食文化当中受到大多数人的欢迎。很多地方二月二是一定要吃面条的。吃面条叫“扶龙须”，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
龙抬头的风俗
到了二月初二这一天也就是传统的龙抬头，据民间会有很多的一些风俗讲究。龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”这时春天已经来临，大地解冻，春耕将始，人民祈祷春雨降临，保佑一年丰收吉祥。人们还会在这一天剃头理发，寓意“剃龙头”，以显尊贵图吉利。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，币作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花”，龙王升天，行云布雨，五谷丰登。也有的地方习惯在这一天把各种食品都加上“龙”的头衔，吃水饺叫做吃“龙耳”，吃春饼叫做吃“龙鳞”，吃面条叫做食“龙须”，吃米饭叫做吃“龙子”，吃馄饨叫做吃“龙眼”。
地区风俗不吃面条
由于地区文化的不同会产生一些饮食文化上的差异。对于一些地区来说在二月初二是不吃面条的。二月二在传统节日里，被称为是“龙抬头”。而面条又被称为“龙须面”，吃了面条，就相当于惹怒了龙王，是不好的寓意，比如会发大水，不下雨等。在传统习俗里，这一天人们一般吃饺子等，寓意来年风调雨顺，财运滚滚，还有舞狮子、放龙灯等民间习俗，好玩又有趣。