过年时节家家户户都是团圆红火的，我们在新年的氛围当中感受到关于团聚和迎新的喜悦，时间转眼到了正月初七，也就是我们传统的人胜节，人们比较忌讳在正月初七的这一天与他人发生争吵，同时也会纪念女娲造人的节日，并将这一天称为人胜节。
民间说法人胜节
每年的正月初七也是民间中的“人胜节”，也叫“人庆节”或者我们俗称的“人日子”。可能有很多朋友对“人胜节”的了解不多，其实我们所说的人胜节，它也是来自古代神话中的女娃创世。在盘古开天辟地之后，由女娃创造万物，她第一天创造了鸡，第二天是狗，第三天是猪，第四天是羊，第五天是牛，第六天是马，第七天才是人。我们农历正月初一到初七，也是按照这个顺序过得，所以就把第七天也就是正月初七定为了人的生日。不过，这些都是来自古代神话和民间传说，并没有任何科学依据的，只是我们民间的说法而已。
吃面条富贵长久
正月初七吃面条的风俗习惯流传已久，都说要用面条缠住岁月的的双腿，让时间过得慢一些，让我们有足够的时间过上富贵的生活，同时也可以让我们变的更加长寿，这个寓意真的很好。在我们这里对正月初七，十七和二十七还有个更细致的划分，也就是正月初七是小孩日，正月十七是成人日，正月二十七是老人日。但相同的一点，就是都要吃面条，并且要把面条做的又细又长，寓意着富贵长寿长长久久。
初七规矩要记得
我们关于正月初七节日的风俗禁忌看的尤为重要，戴人胜也寓意着初七这一天的“人胜节”，也就是用彩纸、丝绢等等做成人的模样，这样被称作“人胜”。我们将做好的人胜戴在头上，别在衣服上或者挂在家里，这样也是庆祝“人胜节”的习俗，而且家家户户一般都是带着人胜出门踏青，这时候天气逐渐回暖，也是踏青的好时节。