立夏是是夏天到来的标志之一。也是夏天的第一个节气。这一天，会有特定的风俗民俗，也有很特殊的食物。经纬度的变化，如同每天太阳升起落下，四个季节的缓慢更迭也是宇宙不断变化、不断转动的标志之一。
立夏是5月5日
立夏是我们中国二十四个节气之一。这一天的到来寓意夏天真的即将来临。在立夏在每年5月5日或6日，太阳到达黄经45°为立夏节气，中国自古以立夏作为夏季开始的日子。立夏节气，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，夏至也是一年中天气最热、阳气最盛的时候。立夏后，因大雨开始较晚，雨量偏少，往往有夏旱露头。这段时间，要特别注意多变天气的影响。雨天应抓紧栽插，连阴雨天气须提防小春收获物生芽、霉烂。
雨水特点万物生长
立夏之后，一方面是夏天真的到来，另一方面是寓意着告别了冬天的雪迎来了夏天的雨水。春生、夏长、秋收、冬藏，夏季是许多农作物旺盛生长的最好季节，充足的光照和适宜的温度以及充沛的雨水给植物提供了所需的条件。季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨，雨热同期，有利于农作物成长。农作物在夏季进入了茁壮成长阶段。立夏后，华北、西北等地气温回升很快，但降水仍然不多，加上春季多风，蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长。
吃立夏饭好处多
立夏这天，也有很多美味的食物可以吃到。比如立夏饭就是其中之一。比如这天可以吃到立夏饭。在立夏的时候，会有地区有吃立夏饭的习俗，一般是用豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，其实，在这个时候，吃立夏饭也是有很好的寓意的，主要是寄托着人们对于健康的期望，是希望自己一年到头身体健康。