我们中国很多地区有着祭拜神明的传统。尤其是逢年过节的时候，为的就是图一个吉利，同时不忘祖先和神明，能够得到庇佑，让一家人平安顺遂。新的一年大家都希望有更好的运气和运势。那么祭拜的过程中一些讲究和禁忌一定要记住。
拜天公的仪式和说法
在正月初九这天，是我们闽南地区拜天公的日子。相传正月初九的这天，是天上至高无上的神玉皇大帝的诞生日，又被叫做为天公日，在闽南地区的人们这天会举行敬天公的民俗活动，在没有钱的人家也会在这天准备丰盛的供品祭拜天公，以求得玉皇大帝的保佑。敬天公”从大年初九凌晨开始。从祭拜天公的仪式一开始就要燃放鞭炮，厅堂上点燃红烛灯，称为“老天爷灯”；然后，长辈们领着一家大小跪在桌前，并依长幼顺序上香，行三跪九叩礼，祈求在新的一年里福运高照，家人平安，事业昌隆，仪式一般会进行到初九清晨五点左右。
祭拜仪式的时间和礼仪
关于祭拜天公有很多的讲究和时间仪式等等。祭拜时最传统的大礼是：打开大门，穿戴整齐，并依长幼顺序上香，行三跪九叩礼，现代一般信众则往往只有上香祝祷而已。当祭拜完成后，先烧金纸，再将天公座一起烧化，之后再撤去供桌。拜天公时还会焚烧一种叫“补运单”的红纸，写上全家人的生辰八字，以此保佑一家平安。
拜天公的供品
拜天公自然不能忘了供品。“天公生”是闽台民间一个极为隆重的节日？。年初七就开始制米龟、圆、“牵”，蒸发粿、甜粿、咸粿。初八晚上，暮色初合，便当“天”摆上八仙桌。没有庭院的，则摆在窗口边。随后摆上十二碗干鲜水果，十二碗素菜，以及蒸好的米龟、甜粿、面干等。也有些人家供荤菜，那就要双份的五牲，十分隆重。