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台州正月十四过元宵
不同的地区都有着不同的风俗，对节日的定义也各不相同。台州的元宵节是在大年十四过的，其节日气氛也有着与众不同的特征和内涵，台州元宵夜吃糟羹更是在全国独一无二。据说明代有个叫秦鸣雷的状元，因对从小照顾他的伯母极为尊敬孝顺，每逢节日，总是精心备办佳肴美食供奉。可是伯母信佛，初一、十五都要戒荤吃素，为了使他的伯母也能和家人一起享受节日的口福，特将元宵提前一天。所以流传至今，就变成十四过节了。
吃糟羹的由来
台州在正月十四时过元宵是十分特别的存在，而这一天的由来也十分有意义。唐初年间，开国名将尉迟恭（尉迟敬德），就是那位跟秦叔宝一起做门神的猛男，奉命带兵在台州修筑江南长城。筑好长城的这一天，刚好是正月十四，台州百姓纷纷拿来家中的米饭、洋芋丝、粉丝等食物，前往军营犒劳众将士，但是由于天寒地冻，等拿到军营的时候，食物已经凉了。为了让每个士兵都能吃上热乎乎的食物，百姓们便将所有食物都倒在一起重新炖了起来，然后舀给士兵们吃，这就是台州独特的糟羹的来历。
延续风俗以慰祖先
对于台州人民来说，吃糟羹是最幸福的事，他们为了敬畏祖先的不屈精神，他们延续了这个习俗。吃糟羹是台州的特殊风俗，旧时是就酒糟调和的，因此有这种称呼。关于该食物的典故，据说戚继光在台州抗倭的时候被倭寇围困，那时正好为正月，天气寒冷城中食物所剩不多，大家不知如何是好，一天戚继光将军命大家将家中所剩食物都集中到广场中，并将其剁碎后放入大锅中，并所剩不多的面粉做成菜羹，以解大家的饥寒，演变成今天就成为类似羹汤的吃食了。