正月十一请子婿吃什么 祭天公后的供品,第1张

  我们在正月当中的习惯有很多,在十一宴请女婿就是风俗之一,通常会吃拜天公剩下的饭菜,这也是传统的体现,不同地区对于饮食文化有不同的理解,在一些地区会在正月十一这天吃春饼来招待女婿一家,同时也能享受到一家团圆的时光。

  宴请的习惯已久

  新年里的风俗传统大多是喜庆的,正月十一宴请女婿也成为了一大特色,在民间,据说正月十一这天,是岳父宴请女婿的好日子。据说,主要是因为在正月初九庆祝天公生时,也就是玉皇大帝诞辰。在进行祭拜活动时,使用的供品丰富,剩余的鸡鱼肉蛋比较多。当时,人们考虑:为了避免食物浪费,就会邀请女婿和女儿来做客,并把这一天定位子婿日。

  各地吃食不同

  我们在正月里的饮食文化可谓是花样繁多,正月十一在饮食上会吃春饼,民间还流传着这样一个有趣的春饼来历故事:相传宋朝年间,一个书生名叫陈皓,有一位贤慧的妻子叫阿玉,两人感情深厚,情投意合。陈皓专心致志读书,但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉,她左思右想,终于想出了做春饼这个办法,春饼既能当饭,又能当菜。陈皓边读书边吃春饼,餐餐吃得香,读书的劲头更足了。

  美食烙合子

  我国地大物博,对于正月十一的饮食文化各有特色,正月十一,老北京这一天有吃烙合子的习俗。古人认为,“十”是寓意“齐备完美,周而复始”的美好数字,十之上再加一个“一”,就有了新的开始的意味,所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段,老北京有“不出十五,都可拜年”的说法:腊月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在大年前后这几天因各种原因未能向亲友和故交拜年的人,赶紧“拜个晚年”,也不失礼数。这一天的饮食习俗是吃烙合子,烙合子的“合”与“和”谐音,吃合子寓意日子过得和和美美。