其实中国人是特别注重仪式感的，单单看那些繁琐的习俗就能得知。尤其是在春节这样一个重大节日里。新年前夜的除夕守岁是中国民间由来已久的年俗活动之一，大年三十晚上，全家人聚在一起吃年夜饭，围炉旁通宵闲聊，伴随着电视机前春晚上，5、4、3、2、1的倒数计时，零点零分，天空中无数礼花绽放，迎接新一年的到来。春节的守岁有其传统的意义和象征。
平安守岁
守岁时全家人围坐在一起吃年夜饭，年夜饭后为了守岁也会准备一些差点瓜果。而在大年三十摆供品时必不可少的是苹果，取谐音有平平安安之一。在北方的一些家庭李，年前会烧好一盆饭做为其中一个供品，叫做“隔年饭”，寓意一年到头吃不完，今年还吃昔年粮。不少地方在守岁的时候为了挑个吉利，会准备一些瓜果和零嘴。比如柿饼寓意事事如意，杏仁寓意幸福人，长生果顾名思义是长生不老，年糕意思为年年高升。
守岁的含义
春节守岁就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来，又被称为“熬年”。全家人一起守岁是寓意想要把一切邪祟赶走，让家里来年财富充足的心愿。古时候，年长的人守岁被认为辞旧，即珍爱时光，年轻人守岁是为祈求父母寿命得以延长。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。在除夕的晚上，不论男女老少，都会灯火通明，聚在一起守岁。因此，守岁是春节的习俗之一。
新年守岁风俗
新年守岁既包含了人们对逝去时光的惜别留恋，又寄予了对未来的美好期待。在传统守岁风俗里，也具有这样的意义。大年三十这一天，每家每户从夜幕降临，路灯亮起的时候就开始吃到深夜，即使没有吃到深夜的，也会围炉聊天到跨年时刻，这就是所谓的“熬年夜”。熬年夜的时候，除了吃年夜饭和谈笑道家常外，普遍的都会看春晚，有些家庭还会打牌、打麻将来熬过年关。有的家庭会用黄纸卷成元宝然后攒成一大捆象征聚宝盆，然后全家人用脚踩碎，取谐音寓意岁岁平安，并借用芝麻开花节节高祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。