除夕是我们都很期盼的一天。过了除夕这个晚上，迎来的就是新年，这对我们中国人来说很重要，他是一年之中我们最像到来的一天，也是能够和家人好友团聚的大日子。在春节的时候，吃的美食也有很多的讲究。
包饺子不说话
在包饺子的时候，很多家庭讲究不说话，其实为的就是怕打扰神明，能够交到好运气。俗话说“好吃不如饺子”，饺子是我国人民最喜爱的食物之一，不仅好吃还有美好的寓意。除夕夜为大年三十的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，交与饺谐音。大家期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子一样吃掉，祈求来年全家吉祥。饺子的外形像元宝，春节吃饺子象征新年招财进宝的愿望。在很多传统的节日中，我们经常会看到餐桌上出现这道食物。
馅料不同含义不同
在春节吃的饺子馅里，有很多的品类，其实它代表的含义也是不同的。饺子馅有很多种，每种饺子馅都代表着不同的含义。芹菜馅－即勤财之意；韭菜馅－－即久财之意；白菜馅－－即百财之意；香菇馅－即鼓财之意；酸菜馅－即算财之意；荠菜馅－－即吉财之意；野菜馅－即野财之意；鱼肉馅－－既余财之意；牛肉馅－－即牛财之意；羊肉馅－－即洋财之意；大枣馅－－即招财之意；三鲜馅－－即三羊开泰之意。大家可以选择自己喜欢的馅料，好吃又有特殊意义。
除夕夜传统美食很丰富
在除夕夜这天，年夜饭是非常的丰富多彩的。传统食物有饺子、元宵、鱼、年糕、腐竹、猪手、长年菜等等。饺子除夕时候吃和平常是不同的，代表了一种特殊的意义。元宵在南方比较普遍，春节吃鱼预示着年年有余。全国各地几乎都吃年糕，寓意“年年高”。腐竹寓意富足，也是除夕不可少的一道菜猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利。台湾春节第一餐吃长年菜，是一种有苦味的芥莱，寓意长长久久，来年收益更多。年夜饭也叫团圆饭，象征着一家人团团圆圆过年的美好。