农历的八月十五，是中秋节，而在中秋节的时候，是有一些祭祀活动的。比如说在中秋节这天要祭祖，但祭祖的习俗并不是每个地方都常见，中秋节祭祖的话，也是表达了对祖先的思念。而在祭祖的时候，流程是一定要注意。
中秋祭祖流程
在祭祖的时候，是要先准备好供品的，一般都是热的三牲（五牲中任取三样）或饭菜（六碗、十碗或十二碗），米粉芋，果品，月丨饼，清茶二小杯，酒七、九或十一小杯。而在祭拜的时候，要上供（酒供几杯筷子就摆几双）—点烛—献茶、酒—焚香（三炷香）并祈求平安—香烧至三分之一时，双手捧持金银纸拜供祖先4烧刈金、大银—将酒洒于纸灰上—撤供。注：可加烧往生钱、金箔纸做黄金、马蹄银及冥间用的现钞。
祭祖的意义
因为中秋节是一个团圆的节日，因此在中秋节的时候，要让我们的祖先也感受到氛围，让他们决定并不孤单。而且中秋节前后进行扫墓祭祖，除寅日和破日外，都可上山为亲人墓扫地，敬思孝思，缅怀祖德，感恩思源，面向未来，福德祥祺，更加珍惜今天，奋进有为，家和万事兴，意义深远。
祭祖又祭月
除了祭祖习俗之外，在中秋节的时候也有祭月的习俗。实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。自古至今，在广东部分地区，人们都有在中秋晚上拜祭月神（拜月娘、拜月光）的习俗。拜月，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。