冬有三九，夏有三伏。意思就是说一年最冷的时候就是“三九天”，而一年中最热的时候，是在夏季的“三伏天”。虽然三伏和三九并不是二十四节气之一，但也是对农耕文化有一定的影响。而在初伏开始之后，意味着三伏天正是来临。
时间表一览
开始时间：2021年7月11日，农历时间是六月初二，星期日。
结束时间：2021年8月19日，农历时间是七月十二，星期四。
初伏: 2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；
中伏: 2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；
末伏: 2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。
三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。
天气炎热的原因
三分天开始之后，由于地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
科学防暑方法
1、夏天不提倡进行爬山等在室外、白天进行的剧烈活动，建议可选择游泳、早晚慢跑等体育活动。
2、要多喝白开水，并且要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。应少喝果汁、汽水等饮料，其中含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。
3、不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。